Como a Nutrição pode auxiliar no tratamento da Tireoidite de Hashimoto?

É uma doença autoimune onde há alteração no sistema imunológico mediada pelas células T que atacam e destroem a glândula da tireoide, dessa forma prejudica a função tireoidiana.

A glândula da tireoide fica inflamada de forma crônica e fica sem função devido a deterioração glandular a longo prazo, essa doença de hashimoto pode desencadear o hipotireoidismo ,devido à baixa produção dos hormônios tireoidianos.

É mais comum entre mulheres em idade de 30 a 50 anos, devido a mutação no gene, e a antecedentes familiares é um fator primordial para desenvolver as doenças autoimunes, e geralmente apenas 2% das mulheres são sintomáticas.

Ainda não existe uma causa bem estabelecida para o hashimoto, mas pode estar associado ao fatores genéticos, ambientais, nutricionais e existenciais, uma vez que os fatores ambientais pode provocar alterações nos genes em pessoas mais propensas a doenças da tireoide.

Os fatores genéticos englobam os genes da tireoide e imunomoduladores; os existenciais idade, sexo e paternidade; e os ambientais e nutricionais estão relacionados com o consumo de bebidas alcoólicas, cigarro, excesso ou deficiência de nutrientes como iodo, selenio, vitamina D, além de medicamentos, processo inflamatórios e estresse.

Os sintomas mais aparentes são: alterações de humor, depressão, problemas de concentração, pele seca, queda de cabelo, alteração de peso, fadiga constante e alterações intestinais.

O papel da nutrição nessa doença é promover uma melhora no sistema imunológico para impedir antigenos capazes de desencadear uma resposta imune e promover a doença de Hashimoto.

Através de alimentos que forneçam energia, vitaminas e minerais para o combate do estresse oxidativo e processos inflamatórios, e que auxiliem no metabolismo da tireoide e aumento da imunidade.

Como deve ser a alimentação?

Realizar de 5 a 6 refeições diárias;

Preferir alimentos in-natura;

Evitar os alimentos ultraprocessados;

Evitar refrigerantes e bebidas açucaradas;

Se houver alergia a caseína do leite ou intolerância ao gluten, retirar esses alimentos, porém se não houver não é recomendado retira- los da alimentação;

Preferir carboidratos complexos para fornecer aporte maior de fibras na dieta como os alimentos integrais;

Aumentar o consumo de verduras, legumes e frutas

Consumir carnes magras, frango e peixes;

Evitar frituras e alimentos gordurosos;

Preferir azeite, nozes, castanhas, abacate por possuírem em sua composição ácidos graxos benéficos para a saúde intestinal ;

Alimentos ricos em iodo como milho, ameixa seca, lácteos e ovos;

Ricos em ferro: carnes, sardinha, espinafre, sementes de abóbora;

Rico em selenio: castanhas, peixes, carnes, espinafre;

Rico em zinco: cacau, iogurte, kefir, nozes, cogumelo, cereais integrais

Rico em magnésio: semente de abóbora, cacau, abacate, nozes, iogurtes, vegetais escuros;

Vitamina E: abacate, peixe, cereais integrais;

Vitamina C: morango, laranja, limão, kwi, tomate, couve;

Vitamina A: cenoura, couve, mamão, laranja, fígado, espinafre, gema de ovo;

Vitamina D: peixes gordos, óleo de peixe, cogumelos, ovos e principalmente exposição solar;

Alimentos ricos em vitaminas do complexo B: carnes, peixes, ovos e cereais integrais;

Beber pelo menos 2 litros de água por dia;

Manter um peso saudável;

Não fazer dietas restritivas;

Consumir a quantidade de calorias diárias de acordo com as características pessoais e físicas individuais;

Manter uma alimentação saudável e equilibrada com acompanhamento de um nutricionista e seguir o tratamento médico.

Pamela Bueno Zanardo é nutricionista (CRN3-35316) pela Universidade Nove de Julho/SP. Tem formação executiva em controle de qualidade dos alimentos e produção pela Universidade Nove de Julho, sendo especialista em nutrição clínica: metabolismo, prática e terapia nutricional pela Universidade Gama Filho/RJ. É Nutricionista Clínica no Hospital Santa Helena, Santo André-SP. Email: pamelazanardo@hotmail.com 

Publicado na edição 1864 de 22 de março de 2025

Leia também:

Contador explica as principais obrigações fiscais para o MEI e os contribuintes

SINCOPAR na Reunião da Regional Nordeste do SINCOMERCIO

A crise da educação: o que estamos ensinando às novas gerações?

Paula Winitski escreve no texto dessa semana: "olhos nos olhos..."